앱에서 열기

红玛瑙快餐厅

3.3
추천 0 좋음 1 보통 0 별로 0
위구르 요리
中国新疆维吾尔自治区喀什地区喀什市人民西路40号 邮政编码: 844000
전화없음
길찾기
공유

사진

상세정보

검색 태그
중식
위구르요리

리뷰 2개

미고
4.0
9일

이번 여행 때 세번 정도 간 곳. 쁠롭은 동대문에서 먹은 것과 큰 차이는 안 나는 느낌. 다만 양고기가 워낙 질이 좋은 터라 지방질이 부드럽게 녹아내리는 그 맛이 좋았다. 낭컹러우도 따로 없어 양꼬치가 질려갈 때 쯤이 온 것 같았는데… 세번째 사진의 라오후차이가 영락없는 참소스 느낌이라 양꼬치를 무한흡입할 수 있었다. 고추와 양파, 토마토가 간장과 식초 소스에 섞였으니 그야말로 양파절임의 직역이 아닌가. 눈물을 머금고 양고기를... 더보기

红玛瑙快餐厅

中国新疆维吾尔自治区喀什地区喀什市人民西路40号 邮政编码: 844000

미고
4.0
25일

위구르 요리와 여타 중앙아시아 요리를 구별짓는 큰 차이는 단연 고추를 사용하는 방법이 아닌가 싶습니다. 일전에 아워플래닛에서 부탄 요리를 먹어본 적이 있었는데, 천산 산맥을 경계로 고추 문화권이 남북으로 전파되지 않았나 하는 추측을 대략 해봅니다. 그래서 위구르식 라그만은 동대문에서 먹을 수 있는 중앙아시아식 라그만과 달리 비빔면에 고추 매운맛이 도드라지는 편이구요. 카스 고성 남문 방면으로 들어가다 현지인으로 제법 북적이... 더보기

红玛瑙快餐厅

中国新疆维吾尔自治区喀什地区喀什市人民西路40号 邮政编码: 844000