특제 쇼유라멘 (12,500) 쇼유라멘은 거의 10년만에 먹어보는데 옛날에 먹어봤던 것보다 기름지고 깊은 맛의 스프가 인상적이네요. 차슈는 닭, 돼지, 수비드? 3종류가 조금씩 올라가 있습니다. 저는 수비드가 제일 맛있었어요. 촉촉하고 부드럽습니다. 아지다마고는 생각보다 맛이 약해서 아쉬웠고 멘마는 단 편이네요. 멘마를 좋아하는데 2조각 뿐이라 이것도 아쉽… 면은 원래 방문하던 라멘집보다 아주 살짝! 두꺼운데 다 먹을... 더보기
부평 생활의달인의 쇼유라멘 부평문화의거리에 숨겨진 골목 사이에 자리한 곳 생활의달인이기도 한 명성에 비해 매장 규모는 크지 않다 시그니처는 닭육수 베이스의 쇼유라멘으로, 깊고 진한 간장맛이 돈코츠육수와는 또 다른 매력으로 다가옴 스페셜로 주문했더니 토치로 구워낸 차슈와 닭완자, 수비드한 목살과 온천계란이 토핑으로 올려진다 ㅎ 직접 뽑으시는 면발은 야들야들 적당한 탄력으로 후룩후룩 넘어가고 맛보기 밥을 말았더니 또한... 더보기
<삼미당> “국물과 면이 맛있는 클래식쇼유라멘.” 삼미당 본점이며, 부평의 라멘집이다. 과거에는 면을 받아서 사용했지만, 현재는 면을 직접 뽑아 사용한다. 자가제면을 하기 위해서 2호점인 구월점(직영)이 탄생했다고 한다. 제면기를 놓은 공간을 찾다 보니, 이럴 거면 매장을 하나 더 내자고 해서 탄생했다고. 때문에 제면은 제면기가 있는 구월점에서 한다고 한다. 아마 구월점이 오픈한 21년 4월의 전, 후로 해서 바뀌었을 것으로... 더보기