부평 생활의달인의 쇼유라멘 부평문화의거리에 숨겨진 골목 사이에 자리한 곳 생활의달인이기도 한 명성에 비해 매장 규모는 크지 않다 시그니처는 닭육수 베이스의 쇼유라멘으로, 깊고 진한 간장맛이 돈코츠육수와는 또 다른 매력으로 다가옴 스페셜로 주문했더니 토치로 구워낸 차슈와 닭완자, 수비드한 목살과 온천계란이 토핑으로 올려진다 ㅎ 직접 뽑으시는 면발은 야들야들 적당한 탄력으로 후룩후룩 넘어가고 맛보기 밥을 말았더니 또한... 더보기
<삼미당> “국물과 면이 맛있는 클래식쇼유라멘.” 삼미당 본점이며, 부평의 라멘집이다. 과거에는 면을 받아서 사용했지만, 현재는 면을 직접 뽑아 사용한다. 자가제면을 하기 위해서 2호점인 구월점(직영)이 탄생했다고 한다. 제면기를 놓은 공간을 찾다 보니, 이럴 거면 매장을 하나 더 내자고 해서 탄생했다고. 때문에 제면은 제면기가 있는 구월점에서 한다고 한다. 아마 구월점이 오픈한 21년 4월의 전, 후로 해서 바뀌었을 것으로... 더보기
인천 부평 삼미당 - 사진은 특제니보시블랙쇼유!😎 가게위치도 그렇고 출입문에있는 생활의 달인 명패(?)도 그렇고 정말 기대가 안되었는데요🧐 아아닛...! 너무나 맛있게 먹고 왔습니다. 나,,,니보시 좋아하네,,,,,❣️ 사장님도 친절하시고 앉을자리도 꽤 많았어요. 주말 저녁시간이라 그런지 웨이팅도 조금 있구요. 구수한 멸치향이 너무 부드럽게 잘 어우러지는 스프에 차슈도 여러가지로 토핑되어있어서 좋았어요. 며칠동안 계속 생각이나... 더보기