지비니 @sh4860404

5.0

9시간

해운대 최고의 라멘집!!

나가하마 만게츠

부산 해운대구 우동1로 57

0

0

스트롱베리 @brilliyeonx

4.5

5일

2024 부산 미쉐린 가이드에 오른 일본 정통 돈코츠라멘 맛집 📍나가하마만게츠 : 부산광역시 해운대구 우동1로 57 36시간 동안 우려낸 돈사골 육수와 50여년의 전통을 이어오는 비법 간장으로 일본 전통의 돈코츠라멘 맛을 내는 곳. 해리단길에 갈 때마다 웨이팅이 많던 곳인데 미쉐린가이드 빕구르망에 오를 정도였다니 🫢 진짜 돈코츠라멘 맛을 느껴보고 싶은 사람은 여기 한번 가보세요. 깊은 국물 맛이 달라 달라 〰️ 매운소스... 더보기

나가하마 만게츠

부산 해운대구 우동1로 57

1

0

moromo @dkzk103

5.0

1개월

웨이팅이 미쳤지만 부산에서 먹었던 라멘중에 제일 맛있었던 곳입니다 교자는 그냥 쏘쏘해서 굳이 안드셔보셔도 될 것 같고 기본 돈코츠라멘에 공기밥 추가해서 드시길 추천드려요 찐한 돼지육수에 잡내없고 국밥먹은 것 처럼 든든하고 묵직하게 마무리 되는데 중간중간 매운 소스랑 다진 마늘 넣어서 밥 말아먹으면 진짜 해장으로 직빵인데 마지막에 나오는 입가심 크림치즈는 그냥 집에 사가고 싶을정도 ㅜㅜ캐치테이블같은 웨이팅 시스템으로 먼저 잡아놓고... 더보기

나가하마 만게츠

부산 해운대구 우동1로 57

3

0

화야 @gusghk3167

4.0

3개월

한입먹고 우와! 했던 라멘 ㅎㅎ 맛있었어요오 ~~ 🍜 교자는 그냥 아는맛 ! 미리 몇시간전에 웨이팅 걸어두고 가서 바로 먹었는데 엄청난 웨이팅을 감수할정도는,,?

나가하마 만게츠

부산 해운대구 우동1로 57

5

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잘먹는먹보 @toto0330

3.0

4개월

항상 이곳을 지날때마다 대기 줄이 엄청났던 곳이라 먹어보고 싶었는데 드디어 먹었네요~! 전 운 좋게 사람 없는 날 줄 안서고 먹었습니다 식사 할 때 머리끈도 주시고 라멘 면 익힘 정도도 정할 수 있게 해주신 점이 좋았어요 후식으로 치즈케이크(?) 같은 것도 먹었는데 크기는 작지만 입가심 용으로 괜찮더라구요 근데 대기 줄 있을 때 웨이팅 하면서까지 먹을 정도는 아닌 거 같고... 대기 줄 적으면 한번 더 갈 것 같네요 ㅎㅎ ...... 더보기

나가하마 만게츠

부산 해운대구 우동1로 57

8

0

picky_rec @picky_rec

4.0

5개월

미쉐린에 선정되었다는 유명한 라멘 맛집 이라길래 방문해보았습니다,, 11시 오픈 이라길래 10시 40분?정도에 도착해서 웨이팅 걸었는데 28번이었고 웨이팅 거의 2시간 했어요,,,, 사람이 이렇게나 많을줄은 몰랐어요 그나마 맞은편에 무인 카페가 있어서 했지 아니었으면 다른데 갔을 둣 웨이팅 잘 안 하는데 최고 기록이었습니다,, 아무튼 친구가 라멘을 좋아해서 가자고 해서 온건데 저는 라멘을 그렇게 까지 좋아하지않아서 친구랑 여러... 더보기

나가하마 만게츠

부산 해운대구 우동1로 57

5

0

장 @jangminho62

5.0

5개월

이번 부산여행 최고의 맛집 가게에 들어설 때 친절한 대응에 한번, 음식이 나왔을 때 깔끔한 비주얼에 한번 음식을 먹기도 전에 두번이나 기분이 좋아지는 집이다. 교자는 좀 아쉽지만 라멘 맛은 정말 흠잡을데 없다. 육수가 너무 진하거나 옅어 거부감이 없을 정도의 딱 좋은 진하기, 꼬들하게 익혀진 면, 간간한가 싶지만 먹다보면 중독되는 염도까지 너무 내 취향의 맛이었다. 평소 청탕을 좋아해서 돈코츠는 먹어도 감흥이 적었는데 그럼에도 ... 더보기

나가하마 만게츠

부산 해운대구 우동1로 57

5

0

솔2 @sol2dini

5.0

5개월

🍀🍀인생맛집🍀🍀 코로나가 극성을 부리던 때에 사람 없는 부산을 누리던 중 왠지 끌리는 외관에 브레이크 타임도 10분남짓 남았길래 가벼운 마음으로 입장 내 그 당시 감정을 글로 다 말 못 하는게 통탄스러울 지경 정말 내 인생 통틀어 먹어본 라멘 중 1등이다 1등이야.. 🥇 그 후 남자친구랑 부산여행 왔을 때도 재방문 하려..했지만 대기 200번이 넘어가는..^^ 다음날 오픈부터 테이블링 웨이팅했다 ㅠ 너 유명한 애였군아.. ... 더보기

나가하마 만게츠

부산 해운대구 우동1로 57

2

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엥진스 @yjhonesty

4.0

6개월

부산맛집투어 2일차 라멘 미슐랭 맛집이라는 나가하마만게츠 짠 정도, 면 익힘 정도 조절 가능하고 국물에 소스 추가해서 맛 조절이 가능하다 나는 마늘이랑 매운 소스랑 식초를 추가해서 먹었다 그냥 먹기엔 뭔가 심심함 같이 들어있는 다시마?가 꼬들한 식감이다보니 면까지 꼬들한 것보다는 약간 퍼진게 나은 것 같다 (기본 면은 약간 꼬들한 상태로 나온다) 근데 문제는 난 라멘.. 일식.. 잘 안맞는 입맛인 듯함 먹고 나서 뭔가 개운... 더보기

나가하마 만게츠

부산 해운대구 우동1로 57

3

0

nongdamgom @nongdamgom

4.0

7개월

라멘도 맛있는데 크림치즈가 진짜 맛있음 👍👍 크림치즈

나가하마 만게츠

부산 해운대구 우동1로 57

0

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