회령손만두국/양평, 용문 라이더들의 성지라고 하고, 드라이브할 때 꼭 가볼만한 겨울. 필수. 맛.집. 만두전골이 고추장 잔뜩넣어 걸쭉하기보단 약간 물그스름하게 되어있다. 직접빚으시는 만두답게 자극적이지않고 고기 맛이 살아있는 만두라 맛있다. 전골에 잔뜩 들어있는 채소와, 버섯이랑 같이먹으면 식감까지 모든게 완벽하다. 마지막으로 죽처럼 만들어주시는 볶음밥도 맛있다. 녹두전도 적당히 바삭하고 기본에 충실하여 숙주와 녹두로 맛을 ... 더보기
양평 라이더들의 성지로 불리는 회령식 만둣국집을 찾았다. 회령에서 내려온 시어머니에게서 전수받았다는 만두는 소에 당면이나 호박고지가 없어 촉촉하고 크기가 적당하다. 국물 또한 양지를 삶고 배, 양파, 파를 넣어 은근한 단맛을 가미했다. 정성껏 만든 이북식 만둣국에 시원한 물김치를 곁들이면 완벽한 한끼가 된다. 양념을 적게 사용한 물김치는 아무래도 충청도 며느리의 영향을 받은 모양. 남과 북의 맛이 어우러져, 입 안에서 한... 더보기