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뱀사골 단풍트래킹 가기전 들린 식당으로 지리산에서 나오는 다양한 산나물 반찬을 맛볼 수 있답니다. 11시 조금 넘어 도착해서 대기없이 들어갔는데 이후 산악회에서 단체예약이 두팀정도 잡혔는지 11시30분 손님부터는 2시간 대기라고 하셨어요. 주문은 32가지의 산나물과 콩비지찌개, 북어탕, 김치조림이 나오는 산채정식! 햐~ 완전 테이블이 초록과 갈색 풀들의 향연이네요ㅋ. 모든 나물의 간이(어느것 하나 더 짜거나 튀지않고) 일관되게 ... 더보기
일출 산채식당
전북 남원시 산내면 지리산로 799
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저 세가지 국 탕 지짐이 너무 맛있음. 나물 한입씩만 먹어도 밥 한공기 끝.
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시원한 물줄기가 뻗어나가는 뱀사골 계곡. 주인장이 직접 지리산에서 나물을 뜯어와 판다는 산채정식집이 위치해있다. 산채정식의 메뉴는 12,000원. 그런데 약 30가지가 되는 반찬이 상 위에 가득 놓인다. 산뽕잎, 비름나물, 신선초, 쑥부쟁이, 산고춧잎… 각종 산나물과 버섯, 장아찌에 김치까지! 제각각의 본래 맛과 향을 살린 재료들이 입 안에서 향긋하다. 여기에 더해지는 탕 요리! 멸치 묵은지찜에 두부 들깨탕, 표고버섯 황... 더보기
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