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<오뎅의 진가를 담아 반세기 넘게 운영되어 온 이자카야> 밤이 되면 고쿠라 대표 유흥가로 변모하는 가지마치에 위치한 오뎅 전문 이자카야다. 하루 7시간, 저녁 장사만 하고 있으며 일본에선 다소 식상한 오뎅으로 반세기 넘게 운영되어 왔다. 2019년 발행된 미쉐린 가이드 후쿠오카·사가·나가사키 지역판에선 빕 구르망에 선정된 바 있다. 일반 연례판이 아닌 특별판이었기에 더욱 흥미로워 꼭 오고자 했던 이유이기도 하다. 스르륵... 더보기
酒蔵 大太鼓
〒802-0004 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1丁目3−21
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기타큐슈 사카구라 오다이코(酒蔵 大太鼓) 기타큐슈 명물 음식 중 하나인 오뎅을 먹기 위해 찾은 곳입니다. 미쉐린 후쿠오카 특별편에 빕그루밍으로 선정됐던 곳인 듯. 오뎅은 원하는 종류로 주문이 가능한데 부드러운 한펜과 우엉향이 좋은 고보텐부터 오뎅 다시에 푹 익은 무와 감자, 두부. 그리고 가볍게 데친 쑥갓 까지 아주 별미네요. 술은 지자케와 함께 제가 가장 좋아하는 삿포로 소라치 에이스 생맥까지 구비하고 있어 만족도가 더 높았습... 더보기
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