잇텐고
イッテンゴ


イッテンゴ
엄청 개성적일것 같지만 묘하게 무난한 맛. 돈코츠에 바질을 섞은 맛. 돈코츠가 그리 기름지지 않고 바질의 풍미는 강하지 않다. 밸런스가 나쁘지는 않은데, 라멘이랑 모름지기 밸런스가 맞는 것 보다는 비대칭일때 매력적인 음식이 아닌가?. 라고… 만화 라멘 요리왕에 나오지만. 뭐 밸런스가 잘 맞는 라멘이 나쁜것은 아니다. 하지만 확실히 얌전한 라멘이긴 하네요. 차슈도 잘 만들어 졌지만 너무 범생이 차슈고 면도 떡 이 국물... 더보기
무난무난한 라멘집 일요일에 문을 연 라멘집이 근방에서 이곳 뿐이라 방문함 매장이 협소하고 모두가 한 긴 테이블에 둘러 앉는 방식이라 일행이 많으면 불편할 것 같다 키츠네 라멘 간이 조금 짜고 양이 적다 나는 원래 적게 먹는 사람인데도 배부르지 않았다 대파 장아찌를 주는데 새콤달콤하고 라멘과 잘 어울렸음 물이 셀프긴 한데 둥글레차라서 좋았다 입구 쪽에 물이 있고 다른 손님들을 지나쳐서 다녀야 하기 때문에 들어가면서 물을 떠가... 더보기