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2년
#서귀포안덕 #페를로 #고등어파스타 * 한줄평 : 제주식(style) 음식에 관한 단상 1. 제주의 레스토랑은 소재는 제주에 자리하고 있으나, 소비는 전국 각지에서 몰려든 미식가들에 의해 이뤄진다는 점에서 음식의 수준과 스펙트럼이 서울 못지 않은 곳이다. 여기에 코로나라는 상황이 겹치며 전 세계로 나가야 할 여행 수요가 제주도로 집중되니 제주의 신생 업장은 화수분처럼 계속 솟아나오는 구조이다. 2. 나 역시 일년에 한두... 더보기
페를로
제주 서귀포시 안덕면 덕수회관로74번길 33
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