6개월
#깡통참숯구이 무우순과 오이채에 곁들여 먹는 보드랍고 찰진 육회. 고소한 육즙 가득.. 육향이 살아있는 맛. 사실.. 여기 친구 단골집. 서비스로 어묵탕도 내어주시고 사장님 개인 술안주로 손질해 놓은 선홍빛 홍어회도 주심.. 고래사어묵(?) 아주 부드럽고 잘 불지도 않아 끝까지 쫀쫀한 식감이 넘 맛있음. 적당히 삭힌 홍어회와 신김치의 조화.. 육회와 홍어 신김치의 삼합을 즐기는 새로운 경험. 특히 살짝 얼린 홍어애는 기름장... 더보기
깡통참숯구이
경기 안산시 상록구 성호로 258
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4년
#부산 #해운대구 #고래사어묵 "부산에 왔다면 우리나라 최고 수준의 어묵을 즐겨봅시다" 1. 부산에 왔으면 당연히 부산어묵을 먹어야 한다. 그럼에도 불구하고 꼭 경험을 해봐야 하는 부산 어묵 중에 1등은 아마도 <고래사어묵>이 아닐까 한다. 2. 우리가 일반적으로 알고 있는 어묵 뿐만 아니라 더욱 발전적으로 개발한 아이템들이 가득한 이곳은 쉽게 말해 <어묵헤븐>이 라고 표현해도 과언이 아니다. 이집 재료나 만드는 방식에 대... 더보기
고래사 어묵
부산 해운대구 구남로 14
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