17일
#신당동 #고사리익스프레스 #고사리들깨비빔면 * 한줄평 : 미슐랭 그린스타를 아십니까? 미쉐린에는 붉은 별만 있는 것이 아니라 초록별도 있다. 이름하여 미쉐린 그린 스타다. 그린 스타는 맛이 아니라 식재료를 어디에서 구하는지, 제철 재료를 얼마나 쓰는지, 음식물 쓰레기를 어떻게 줄이는지, 생산자와 지역사회와 어떤 관계를 맺는지까지 살핀다. 음식을 만드는 방식 전체를 평가하는 별인 셈이다. 2026년 대한민국에서 이 그린 ... 더보기
고사리 익스프레스
서울 중구 퇴계로85길 12-10
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1개월
#고사리익스프레스 특별한 메뉴가 있는 곳💕 원래 성수에 피자 먹으러 방문하려다가 마리오네와 다로베 둘 다 휴무라 궁금했던 버킷 식당으로 ~ 세상에서 처음 먹어보는 맛으로 즐거움을 주는 요리사님들은 맛 천재들이닷 ㅎㅎ 고소하게 먹기 좋은 고사리들깨비빔면 쫄면같은 면발과 소스가 어우러져 고소하게 입에 붙습니다 쑥갓비빔누들은 향긋한 쑥갓과 캐슈넛이 어우러져 맛있는 페스토네요 향긋하게 먹기 굿 아 전병메뉴가 기대 안 했는데... 더보기
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