추천해요
4년
#서초동 #서관면옥 #골동냉면 * 한줄평 : 비빔으로 즐기는 평양냉면 1. 냉면이라는 한국 고유의 음식 문화에 담겨진 편견이 2가지 있는데.. 그 첫번째는 “평양냉면은 무릇 슴슴한 육수를 즐겨야 하니 물냉면이 진리요, 함흥냉면은 숙성회를 양념에 비벼 얹은 고명이 일품이니 비빔냉면이 제격”이라는 것이다. 두번째 편견은 “피난민들에 의해 계승 발전해온 평양냉면은 강북 을지로 노포만이 최고”라는 것이다. 2. 두번째 ... 더보기
서관면옥
서울 서초구 서초대로56길 11
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