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평양냉면은 겨울이 제맛이지요 ㅎ 겨울이면더더욱 생각나는 서관면옥 왜?
서관면옥
서울 서초구 서초대로56길 11
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점심에 가니 다들 점심 특선 드시더라구요. 담에 먹어보겠습니다.
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웨이팅이 좀 힘들지만, 맛있는 평냉집
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4년 전인가요, 다음세대의 랭면이 등장했음을 처음 느꼈던 곳입니다. 지금은 무수히 많은 랭면집이 보입니다만. 왠지 모르게 까다롭게 굴고 싶은 제 입맛엔 이 정도의 맛있는 랭면을 만나기 어렵군요.
맛있음 특별하지 않지만 가끔 생각나는 맛
염도는 특별히 높지 않고 당도 없고 흔한 육향이나 동치미보다는… 메밀물의 싸늘한 구수함… 그런 걸 추구하는 국물과, 정갈한 꾸미는 참 좋습니다. 다만 고기는 미묘하게 비린맛이 있고, 메밀면은 고소함을 추구하다 잘못 가버려서 탄맛이 납니다. 면을 자세히 보시면 메밀껍질 타서 까매진 조각같은 부분이 아주 드문드문 있습니다. 그래도 지향점이 명확하다는 점에서 나쁘지는 않지만 절대 어디서 찾아오실 맛은 아닙니다.
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한옥 인테리어에서 정갈한 평양냉면
평양냉면 녹두전 만두 먹었습니다 간략하게 평하자면 먼저 녹두전은 마치 돈까스 튀기듯 한건지.. 사이드가 태워져서 나온것이 좀 놀랍긴 했습니다. 몇몇 집에서 녹두전 먹어봤지만 이런 식감은 첨이네요 바삭보다는 와그작! 와그작! 만두는 여타의 평냉집처럼 맛있구요 그리고 드디어- 평양냉면은 먼저 육수부터 한숟갈 :) 육향이 살짝 있으면서 간이 어느정도 있는 깔끔한 맛. 개인적으로는 간이 살짝 있기는해서 그렇지만.. 다음... 더보기
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소고기미역국 14000 고기도 찬도 14000원이라기엔 부실
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육수 밸런스 좋고 면 괜찮고, 시스템.서비스 깔끔합니다.