요즘 핫한 평양냉면 강자로 떠오르고 있는 교대 근처에 위치한 서관면옥 다녀 왔어요 선주후면을 실행하기위해 먼저 한우수육을 주문 했고 바로 소주와 함께 달렸습니다 부드러운 수육과 겨자,양념소스의 조합은 술이 술술 들어가게 만들었어요 수육을 한참 먹다가 평양냉면을 주문했고 밥이 함께 나오는 랭반으로 주문 했습니다 다른 평양냉면집과 달리 고명을 예쁘게 올려서 더욱 더 먹음직 스러웠고 국물 부터 맛 봤는데 진한 육향은 기본이고 ... 더보기
요 근래 의도치않게 평양냉면 도장깨기를 하고 있는 요즘, 봉밀가, 서령에 이어 서관면옥까지 다녀옴. 최근 다녀온 곳들보다 슴슴한 느낌의 평냉이었다. 아마도 면에 간(?)이 되지 않아 그런 것 같다. (면 풀기 전 육수는 간간하게 느껴졌음.) 겨자까지 곁들이라고 함께 내 주는 평양냉면집은 처음인 듯. 물김치도 맛이 조금 덜 들어 약간 아쉬움. 제주메밀 100%라고 하니 건강하겠고 맛도 없진 않지만 난 좀 더 간간한 (서령 정도?)... 더보기
[평양냉면] 한줄평: 기본에 충실하고 맛있음. 시간이 남아 1인으로 대기해서 먹었다. 가격은 16,000원으로 싸다고 할 수는 없는데, 평냉 자체가 고급화되어가고 있고 교대 근처 자리인데다가 퀄리티 자체를 생각하면 납득가는 가격이다. 반찬으로는 백김치가 나왔는데 일반적인 냉면전문점보다는 조금 신경을 쓴 백김치다. 면: 질기지 않고 탄력이 있으며 씹으면 입안에서 끊어진다. 냉면전문점으로서 기본이 되어 있다. 육수: 처음... 더보기