#정동 #광화문국밥 #돼지국밥 * 한줄평 : 서울식 돼지국밥의 원조 식당 • 부산 돼지국밥이 전국구로 발돋움하게 된 트리거 • 서울의 깍쟁이가 연상되는 맑은 국물의 모던 국밥 • 중요한 것은 탕반의 기울어지지 않는 조화 1. 부산을 대표하는 향토음식 중 하나가 바로 <돼지국밥>이다. 향토음식이 지역의 한계를 벗어나 전국구로 발돋움한 성공적인 사례를 살펴보자면 대부분 스토리텔링을 접목한 특징을 보여주는데 간잽이 이동삼 옹으로... 더보기
광화문 국밥
서울 중구 세종대로21길 53