7일
서울 한남동 | 교카이젠 . . 가오픈 코스로 먼저 만난 교카이젠. 한 접시 한 접시, “돈카츠를 이렇게까지?”라는 생각이 들었다. 시작은 유독 부드럽고 달큰한 양배추. 이 집은 이 기본부터 신경 쓴다는 게 느껴진다. 이어 나온 난축맛돈 육회는 돼지 간과 돼지감자 퓌레, 노른자 소스가 어우러져 잡내 없이 고소하고 깊은 맛. 8개월 숙성한 뒷다리 슬라이스를 곁들이니 풍미가 한층 살아난다. 본격적인 카츠는 품종별 개성이 확실했다... 더보기
교카이젠
서울 용산구 독서당로 65-1
14
3
1년
광주 북구 전대후문 <정동> 🍖이미 유명한 일본식 돈카츠 맛집! 두툼한 등심의 로스카츠가 인상적이었어요~ 하지만 두꺼운 고기에 비해 튀김옷이 얇아서 돈카츠가 아니라 그냥 고기를 먹는 느낌이었어요. 조금 아쉽... 담엔 대표 메뉴인 규카츠를 먹어볼께요 세담로드 평점 ★★★☆ #광주광역시 #광주 #북구 #전대후문 #광주광역시맛집 #광주맛집 #돈카츠맛집 #돈카츠 #일본식돈카츠 #로스카츠 #히레카츠
정동
광주 북구 우치로90번길 25
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