#러셔스쿠킹 #러셔스라면 #밍글스라면 “밍글스 육수로 라면 끓이기“ 파인다이닝을 가면 식사 후 선물 주시는 곳들이 있어요. 밍글스는 본인들 시그니쳐 디시인 잔치국수의 #멸치육수 팩을 선물로 주세요. 그 맛이 궁금해 신라면을 끓여봤어요. 차돌은 최대한 깔끔하게 하려고 삶아낸 뒤에 재조리. 육수는 설명서대로 우리고 짬뽕라면 끓이듯 대파, 라면스프, 고추가루로 기름낸 후 라면을 넣었습니다. 맛이 깔끔해요. 비린 맛... 더보기
러셔스라면
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#러셔스쿠킹 #러셔스라면 #샤브라면 "초고급 신라면" 집에서 해먹는 샤브샤브를 냉동 소고기로 하시지 마시고 냉장 등심으로 해보세요. 고급 샤브집에서 먹는 샤브샤브 보다 훨씬 고급스럽고, 부드러운 맛을 볼 수 있습니다. 확실히 샤브샤브는 고기의 질이 가장 중요한 것 같아요. 그리고 고기가 남는다면 이런 라면 어떠세요? 바로 샤브라면. 이 라면은 일본 후쿠오카의 인기 라멘집인 #키와미 의 라멘을 보고 착안했는데 라면 위에 생... 더보기
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#러셔스쿠킹 #러셔스라면 #사천식짜파게티 "사천식 짜파게티 만드는 참 쉬운 방법" 쿠팡에서 팔고있는 중국식 매운 라조장인 <로우깐마유라죠우>를 구매해 봤는데, 이 소스가 참 여러가지로 열일을 한다. 특히 사천식 짜파게티를 아주 손쉽게 만들 수 있다. 본인 취향대로 짜파게티를 끓이고 거기에 이 매운 라조장 한 스푼. 집에 부추가 있어 부추는 가니쉬로 잔뜩 올리니 꼭 식당에서 파는 마제소바 같은 비주얼이 됐네 ㅎㅎ 매콤함과 ... 더보기
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#러셔스쿠킹 #러셔스라면 #팔도라볶이 "내인생의 구원자 팔도 라볶이" 젊은 시절을 미국에서 보낸 터라 맛있는 한국음식에 대한 갈망이 늘 컸다. 갈비, 불고기 같은 메뉴들은 그래도 먹을만 한데, 짜장면, 떡볶이 같은 쏘울푸드들은 정말 먹을 수 있는 곳 조차 없더랬고 있어도 그 맛이 참 가관이였던 적이 많다. 특히 떡볶이는 참 어려운 메뉴였지만 그 갈증을 꼭꼭 채워준 것이 바로 팔도라볶이다. 팔도는 비빔면으로 흥한 기업인데 또... 더보기
팔도라볶이
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#러셔스쿠킹 #바질비빔면 #팔도비빔면 "바질은 만능재료" 바질을 어떻게 먹어볼까 고민하다, 깻잎 대신 비빔면에 올려보았다. 마침 냉제육 만든게 있어 곁들여 보았고 소스 맛이 약해질까 해서 #삼발소스 를 추가로 올렸다. 바질향이 비빔면과 아주 잘 어울린다. 그런데 냉제육하고는 안어울린다 ㅎㅎ 삼발소스가 주는 매운맛 보다는 단맛이 살짝 비빔면을 맛을 강화한다. 맛있다. 바질의 향은 역시 만능이다. 대신, 비빔면에는 당연히... 더보기
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#러셔스쿠킹 #완두콩짜파게티 #짜파게티 "완두콩 실컷 먹자" 백화점에서 완두콩을 팔길래 완두콩밥 해먹으려 사옴. 완두콩이 보리콩과 다른 점이... 완두콩은 생콩으로 먹고, 보리콩은 말려 건조콩으로 보관하고 먹는다고 하는데, 그래서 완두콩은 아주 간단히 조리가 가능하다. 짜파게티 끓일 때 생완두콩 넣고 함께 조리하면 맛있는 완두콩 잔뜩 들어간 짜파게티 완성. 특히 단백질 부족한 라면에는 최고의 부재료가 될 수 있네요. 색... 더보기
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