#경기도 #여주 #페럼클럽CC "어려운만큼 훌륭한 관리가 돋보이는 명품 퍼블릭 코스" 동국제강그룹이 소유하고 있는 명품 퍼블릭코스로 유명한 페럼. 코스의 난이도가 매우 어렵기로 소문이 나있는데, 전장도 길지만 페어웨이가 아주 좁고 러프가 길어 페어웨이를 지키지 못하면 러프지옥에서 헤매게 되는 살벌한 코스다. 게다가 그린의 언둘레이션도 심하고 핀의 위치는 늘 최고 난이도의 지점에 꽂혀있어 온그린해도 3펏이 흔한 곳이기도 하다.... 더보기
페럼 클럽 CC 클럽하우스
경기 여주시 점동면 점동로 181
#경기도 #안성 #에덴블루CC "겨울 골프를 즐겁게 해주는 에덴블루" 비시즌에 즐겨찾는 에덴블루. 시설은 조금 노후하지만, 맛있는 음식, 적당한 식사가격, 2인 플레이 가능과 여러거지 프로모션 때문에 좋아하는 골프장이다. 이번 겨울 프로모션이 2인 19만원(정도)에 2인 그린피 2인 식사 2인 카트피 가 포함이 된다. 캐디피 15만원만 추가하면 부부가 오붓하게, 한가하게, 편안하게, 맛있게 라운딩이 가능하다. 방문일에 ... 더보기
에덴블루CC 클럽하우스
경기 안성시 죽산면 녹배길 175
#성수동 #생선정육점 "건조숙성 생선회를 집에서 간편하게" "우리나라 유일의 건조숙성회 부쳐샵" 드라이에이징이라는 기술은 육류의 사후강직 후에 근육 단백질의 분해에 따른 부드러운 식감 강조 및 아미노산 패턴 변화를 이끌어 맛을 한 층 강화하고 수분 감소를 통한 맛의 농축을 이끌어 낸다. 미식에 관심 있는 분들이라면 이 정도의 이론적인 배경은 다 아실 것이다. 주로 육고기류에 사용하는 숙성방법인데, 이 방법을 생선에 사용하는... 더보기
생선정육점
서울 성동구 아차산로9길 30-9
#청담동 #메종조 "여긴 언제나 실망시키지 않네요" 이번에도 낮 방문. 이번엔 예전에 먹어보지 못한 요리들을 주문해서 그 맛 위주로 리뷰. #키슈 여기 키슈 대단히 맛있다. 계란 부위가 골고루 잘 있었고 적당히 부드러워 뻑뻑한 감이 없다. 겉바는 기본. 살짝 오일에 무친 샐러드가 잘 어울린다. #오리 오리가슴살을 저온조리해 주신다. 밤퓨레가 부드러움을 주고, 사과콩포트가 향과 단맛을 잘 찾아준다. 특히 캐일의 쌉싸름한 맛... 더보기
메종조 청담
서울 강남구 영동대로137길 6
#청담동 #미토우 #未到 #3700리뷰 "미토우의 겨울은 따듯하다" 미토우의 요리철학, 재료, 예약법 등 기본 지식은 첫 번 째 리뷰를 참고하시면 되겠다. https://polle.com/marious/posts/3641 두 번째 방문도 역시나 만족스러운데 겨울 시즌의 재료들을 겨울에 맞는 조리법으로 따듯하게 대접을 받았다. 오랜만에 방문이고 두 번째 방문인데도 기억하시고 예전 방문 이야기까지 나눈 것을 보면 김보미 쉐프님... 더보기
미토우
서울 강남구 도산대로70길 24
#경기도 #여주 #소피아그린CC클럽하우스 "겨울에도 좋은 소피아그린CC" 공제회원이라면 그린피 10만원 수준인 소피아그린. 관리도 잘되있고 캐디들고 유연하다. 여주에 있어 서울에서 조금 멀긴 하지만 그 거리가 전혀 문제가 되지 않는 골프장. 최저기온 영하 10도가 되는 날에 라운딩을 했음에도 캐디님의 친절한 인도와 나름 겨울 라운딩에도 적합하게 관리된 필드가 운동 환경을 좋게 만드다. 18홀 아주 만족스럽게 즐겼다. 꽤나... 더보기
소피아그린 CC 클럽하우스
경기 여주시 점동면 현수리 산13
#제기동 #삐에로마켓 “와인 러버라면 꼭 알아야될 이름” 제기동 시장 유통상가에 있는 마켓인데 와인 전문. 시장이라고 우습게 볼 수 없는 콜렉션에 최고급 라인업까지 두루두루 갖추어서 고르는 재미가 있다. 게다가 세트 할인 행사도 있어 좋아하는 와인들 듬뿍 담아왔네. 아니 그럴 수 밖에 없네요 ㅎㅎ 온누리상품권 사용 가능해서 더 저렴하게 구입 가능해요. PS: 좋아하는 샴페인인 어니스트 라페뉴 밀레짐 (Ernest... 더보기
삐에로 마켓
서울 동대문구 경동시장로 42
#도쿄 #아사쿠사 #야겐보리 #신나카미세본점 #やげん堀 #新仲見世本店 "400년 역사의 일본 매운맛의 근본 노포" 이번 일본 여행은 정말 갑작스럽게 결정된 것이지만 그 와중에 꼭 가보고 싶었던 곳이 바로 이곳 <야겐보리>다. #역사 1625년 료코쿠 인근의 야겐보리 지역에 문을 열었다고 하고 한의학에서 약재를 가루내는 기구은 야겐(薬研, 약연)에서 이름을 따왔다고 한다. 다시말해 한방 지식을 접목해 시치미를 만든다는 의미가... 더보기
やげん堀
〒111-0032 東京都台東区浅草１丁目２８−３
#청담동 #메종조 #2025마지막리뷰 "따스한 햇살과 싱그러운 와인이 함께하는 청담동의 유럽" 늘 만족스러운 메종조가 동네에 있다는 것은 축복이다. 이날도 산책하다 메종조에서 따듯한 햇살과 함께 와인 한 잔 하고 싶어 들렀다. 간단하지만 농축된 식감과 맛을 주는 핑거푸드도 인상적이고 따뜻한 깜빠뉴도 메종조의 편안함을 알리는 시작에 불과하다. 와인의 시작을 샤퀴페리 플레이트로 해본다. 잘 만들어진 테린, 모르타델라, 쵸리죠... 더보기
메종조 청담
서울 강남구 영동대로137길 6
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