#뉴욕 #NewYork #911_Memorial #3800리뷰 "마음까지 경건해지는 슬픔에 현장을 잊지 말자" 뉴욕을 여러 번 찾았지만, 이번에 처음으로 9/11 Memorial & Museum을 마주하게 되었습니다. 2001년 9월 11일, 그날의 기억은 지금도 선명합니다. 미국 캘리포니아에 있었지만, “미국이 공격받았다”는 말을 처음 들었을 때, 그것이 현실이라고 믿기 어려웠습니다. 거리에서 울부짖던 사람들, 공포에 휩... 더보기
9/11 Memorial & Museum
180 Greenwich St, New York, NY 10007
#뉴욕 #NewYork #Vessel "이제는 오를 수 있는 뉴욕의 새로운 상징 배슬" #건축가 토마스 헤더윅의 비전 베셀은 영국의 저명한 건축가 토마스 헤더윅(Thomas Heatherwick)이 설계한 작품이다. 그는 평생 '사람들이 모이는 장소'를 만드는 데 관심을 가져왔고, 베셀도 그 철학의 연장선에 있다. 헤더윅의 건축 철학은 단순함에 있지 않다. 오히려 복잡하고 입체적인 구조 속에서 사람들이 자연스럽게 모여 상호... 더보기
Vessel
20 Hudson Yards, New York, NY 10001
#청담동 #미토우 "봄내음 파릇한 미토우의 봄" "미슐랭 2스타 +그린스타 획득 축하드립니다" 미토우에도 봄이 피었다. 이제 봄 재료로 바뀐 음식에도 봄내음이 풍긴다. 새봄과 함께 찾아온 미슐행 2스타와 그린스타의 소식은 미토우가 3스타 급으로 발돋움할 수 있는 초석의 신호일 수도 있겠다. 미토우의 가을: https://polle.com/marious/posts/3641 미토우의 겨울: https://polle.com/ma... 더보기
미토우
서울 강남구 도산대로70길 24
#청담동 #트웰브원더바 "우리나라에서 가장 비싼 스무디바" 예전 청담동의 SSG마켓이 리뉴얼 하면서 #하우스오브신세계 로 재오픈을 했다. 그러면서 청담동 길가에 고가의 차량 대기줄이 만들어 졌다. 모두 이 마켓이 들어가기 위한 대기줄. 발레파킹 부터 판매원의 친절함이 극강인 대한민국 최고 수준의 마켓이다. 판매하는 제품들도 국산 제품들과 해외 제품들이 섞여 있고 신선식품들도 대부분의 전세계 음식을 만들 수 있는 재료들이 준... 더보기
트웰브 원더 바
서울 강남구 도산대로 442
#경기도 #여주 #페럼클럽CC "어려운만큼 훌륭한 관리가 돋보이는 명품 퍼블릭 코스" 동국제강그룹이 소유하고 있는 명품 퍼블릭코스로 유명한 페럼. 코스의 난이도가 매우 어렵기로 소문이 나있는데, 전장도 길지만 페어웨이가 아주 좁고 러프가 길어 페어웨이를 지키지 못하면 러프지옥에서 헤매게 되는 살벌한 코스다. 게다가 그린의 언둘레이션도 심하고 핀의 위치는 늘 최고 난이도의 지점에 꽂혀있어 온그린해도 3펏이 흔한 곳이기도 하다.... 더보기
페럼 클럽 CC 클럽하우스
경기 여주시 점동면 점동로 181
#경기도 #안성 #에덴블루CC "겨울 골프를 즐겁게 해주는 에덴블루" 비시즌에 즐겨찾는 에덴블루. 시설은 조금 노후하지만, 맛있는 음식, 적당한 식사가격, 2인 플레이 가능과 여러거지 프로모션 때문에 좋아하는 골프장이다. 이번 겨울 프로모션이 2인 19만원(정도)에 2인 그린피 2인 식사 2인 카트피 가 포함이 된다. 캐디피 15만원만 추가하면 부부가 오붓하게, 한가하게, 편안하게, 맛있게 라운딩이 가능하다. 방문일에 ... 더보기
에덴블루CC 클럽하우스
경기 안성시 죽산면 녹배길 175
#성수동 #생선정육점 "건조숙성 생선회를 집에서 간편하게" "우리나라 유일의 건조숙성회 부쳐샵" 드라이에이징이라는 기술은 육류의 사후강직 후에 근육 단백질의 분해에 따른 부드러운 식감 강조 및 아미노산 패턴 변화를 이끌어 맛을 한 층 강화하고 수분 감소를 통한 맛의 농축을 이끌어 낸다. 미식에 관심 있는 분들이라면 이 정도의 이론적인 배경은 다 아실 것이다. 주로 육고기류에 사용하는 숙성방법인데, 이 방법을 생선에 사용하는... 더보기
생선정육점
서울 성동구 아차산로9길 30-9
#청담동 #메종조 "여긴 언제나 실망시키지 않네요" 이번에도 낮 방문. 이번엔 예전에 먹어보지 못한 요리들을 주문해서 그 맛 위주로 리뷰. #키슈 여기 키슈 대단히 맛있다. 계란 부위가 골고루 잘 있었고 적당히 부드러워 뻑뻑한 감이 없다. 겉바는 기본. 살짝 오일에 무친 샐러드가 잘 어울린다. #오리 오리가슴살을 저온조리해 주신다. 밤퓨레가 부드러움을 주고, 사과콩포트가 향과 단맛을 잘 찾아준다. 특히 캐일의 쌉싸름한 맛... 더보기
메종조 청담
서울 강남구 영동대로137길 6
#청담동 #미토우 #未到 #3700리뷰 "미토우의 겨울은 따듯하다" 미토우의 요리철학, 재료, 예약법 등 기본 지식은 첫 번 째 리뷰를 참고하시면 되겠다. https://polle.com/marious/posts/3641 두 번째 방문도 역시나 만족스러운데 겨울 시즌의 재료들을 겨울에 맞는 조리법으로 따듯하게 대접을 받았다. 오랜만에 방문이고 두 번째 방문인데도 기억하시고 예전 방문 이야기까지 나눈 것을 보면 김보미 쉐프님... 더보기
미토우
서울 강남구 도산대로70길 24
Copyright © 2026 Polle Inc. All rights reserved.
