3개월
전어회는 여름이 최고! 가을전어라는 말을 듣고 항상 가을이면 전어회를 찾아 먹었지만 사실 회는 전어구이만큼 매력적이지 않았습니다. 그렇게 살아오던 중 약 10여년전 한여름에 통영을 갔을 때 다찌집에서 내어준 전어회를 맛봤을 때 지금까지 먹어왔던 전어는 전어가 아닌 것 같은 느낌이었습니다. 거칠지 않고 부드러운 전어의 식감과 눅진한 살맛이 아주 기가 막혔습니다. 그 이후 우리가족은 전어회를 항상 여름에 먹고 있습니다. 올해는 ... 더보기
맛객아재집밥
메이커 없음
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6개월
꽃게장, 새우장, 연어장 #맛객아재집밥 꽃게 막고 남은 걸로 장을 만들려고 하니 좀 부족한 듯해서 냉동새우와 마트에서 사온 연어로 장을 좀 만들어봤는데 이게 완전 존맛이네요.ㅎㅎㅎ 저에게 이런 소질이 있는지 몰랐습니다. 꽃게와 함께 담가서 좀 지저분한 느낌은 있지만 맛은 좋네요.^^ 아내와 아들 모두 엄지척!!
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