맛집개척자 @hjhrock

5.0

3개월

전어회는 여름이 최고! 가을전어라는 말을 듣고 항상 가을이면 전어회를 찾아 먹었지만 사실 회는 전어구이만큼 매력적이지 않았습니다. 그렇게 살아오던 중 약 10여년전 한여름에 통영을 갔을 때 다찌집에서 내어준 전어회를 맛봤을 때 지금까지 먹어왔던 전어는 전어가 아닌 것 같은 느낌이었습니다. 거칠지 않고 부드러운 전어의 식감과 눅진한 살맛이 아주 기가 막혔습니다. 그 이후 우리가족은 전어회를 항상 여름에 먹고 있습니다. 올해는 좀 늦은 감이 있지만 손질된 전어를 배달시켜 집에서 회를 썰어 먹었는데 아주 맛이 좋습니다. 이번에 제가 아닌 아내가 직접 썰어냈는데 저보다 나은것 같네요. 전어 포를 뜨고 남음 뼈도 바짝구우니 과자처럼 바삭해서 버릴게 하나도 없습니다. 더 늦기 전에 다들 여름전어를 맛보시면 좋을거 같네요.^^ #맛객아재 #맛객아재집밥 #여름전어

맛객아재집밥

메이커 없음

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4