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서울 합정 | 미필담 ’맛은 반드시 담백해야 한다‘, 빕 구르망이 선택한 만두국 . 합정동 골목에 자리한 미필담(味必淡)은 그 이름처럼 ”맛은 반드시 담백해야 한다“는 철학을 한 그릇의 만두국에 정교하게 담아낸 곳이다. 그 진정성을 증명하듯 미쉐린 가이드 빕 구르망에도 이름을 올리며 미식가들의 발길이 끊이지 않는다. 💡 황해도식 만두의 묘미, ’담백한 김치‘ 이곳의 만두는 두부 위주의 슴슴함을 유지하면서도 황해도식의 특징인 ... 더보기
미필담
서울 마포구 성지3길 22
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