tasting_voyage @derwent

4.0

9일

서울 합정 | 미필담 ’맛은 반드시 담백해야 한다‘, 빕 구르망이 선택한 만두국 . 합정동 골목에 자리한 미필담(味必淡)은 그 이름처럼 ”맛은 반드시 담백해야 한다“는 철학을 한 그릇의 만두국에 정교하게 담아낸 곳이다. 그 진정성을 증명하듯 미쉐린 가이드 빕 구르망에도 이름을 올리며 미식가들의 발길이 끊이지 않는다. 💡 황해도식 만두의 묘미, ’담백한 김치‘ 이곳의 만두는 두부 위주의 슴슴함을 유지하면서도 황해도식의 특징인 ... 더보기

미필담

서울 마포구 성지3길 22

17

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먹먹 @engus367

4.5

26일

이북식 음식 맛집. 자극적이지 않고, 슴슴하면서도 정갈한 맛이 인상적이다. 만둣국은 마치 평양냉면을 먹는 듯한 느낌. 과하지 않은 육향과 맑은 국물이 담백하게 오래 남는다. 이북식 손만둣국 양지 온반 수육 무침 (반접시)

미필담

서울 마포구 성지3길 22

4

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Colours @ich6561

5.0

1개월

양지온반과 수육무침을 주문했습니다.(기다림을 걸 때 같이 주문했습니다) 양지온반은 구수하고 개운한 국물맛에 소고기, 호박, 숙주, 표고버섯이 들어가 맛있었고 따뜻했습니다. 수육무침은 돼지 수육에 매콤새콤달콤한 채소무침을 같이 먹으니 맛있네요.

미필담

서울 마포구 성지3길 22

9

0

이나가 @ecogus

4.0

2개월

1. 미필담. 작년에 갔는데 빼먹었다니. 빕그루망 받은 이북만두집입니다. 단촐한 메뉴 구성과 단촐한 식사자리를 가지고 있습니다. 평일 저녁 방문했는데 들어갈 땐 대기가 없었고, 나올때는 대기 약간과 재료소진 안내판이 있었네요. 2. 맑은 국물에 만두만 띄어져 나옵니다. 술은 잔단위로 팔아서 한 잔 마셨고요. 이강주 였던거 같은데. 잘 먹었는데! 양이 좀 적었어요. 이거 먹고 공연보고 나왔는데 공연 끝나고 살짝 배고프더라는... 더보기

미필담

서울 마포구 성지3길 22

35

0

센치키모 @senchikimo2018

4.0

5개월

혼밥과 간단히 반주하기 좋은 곳. 맑은 양지 국물에 따로 익힌 만두를 넣은 깔끔한 만둣국. 원하면 공깃밥도 준다. 수육은 야채무침과 어울리기 보다 말돈소금에 찍어 먹은게 훨씬 낫다. 기본찬으로 무생채와 멸치볶음. 멸치볶음 뭔가… 가우뚱 하는 찬이긴 하다.

미필담

서울 마포구 성지3길 22

8

0

예송이 @singing

4.5

6개월

이북식만둣국(12.0) 또또또또간집

미필담

서울 마포구 성지3길 22

8

0

逍遙 @unfettered

4.5

7개월

황해도 음식(이리고 우리가 인지하는)의 정수만 뽑아서 만든 곳 같다.

미필담

서울 마포구 성지3길 22

8

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빵감자 @cutepotato1004

4.5

8개월

황해도 할머니 손맛이 느껴지는 따뜻한 한 끼🥟 황해도가 고향이신 할머니 레시피로 만든다는 집. 전체적으로 자극적이지 않고, 슴슴하면서도 정갈한 맛이 인상적이다 이북식 손만둣국은 큼지막한 만두와 양지고기 육수의 조화가 아름답다 육수는 맑고 담백하고, 슴슴한 만두는 부드럽고 속이 꽉 차 있다. 추운 날 특히 생각날 맛 김치말이국수는 직접 담근 물김치에 소면과 찬밥이 함께 나오는 스타일. 여름철 더위에 입맛 없을 때 ... 더보기

미필담

서울 마포구 성지3길 22

11

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dybala @dybala

4.0

8개월

미슐랭 빕구르망에 여러번 등재된 합정 미필담 정성 들여 끓인 양지 육수와 만두는 자극적이지 않으면서 깊은 맛을 가지고 있어 정말 맛있게 먹었습니다. 여름에만 파는 김치말이국수는 우래옥의 그것과 비교했을때 많이 부족했네요.

미필담

서울 마포구 성지3길 22

7

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와구와구 @izoa2004

4.0

9개월

정갈하고 담백하게 정말 맛있었다 반찬으로 나오는 무생채와 멸치도 별미 국물도 그릇 채로 바닥까지 다 마셔줬다

미필담

서울 마포구 성지3길 22

8

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