#경동시장 #전주백반 #백반 * 한줄평 : 재래시장이 차려낸 백반 한 상 1. 백반은 가장 평범한 음식이지만, 지역성을 가장 잘 보여주는 음식이기도 하다. 특별한 날을 위한 음식이 아니라 서민들이 매일 먹는 일상 밥상이기에, 해당 지역에서 가장 쉽게 구할 수 있는 식재료와 계절이 자연스럽게 식탁에 오른다. 그래서 백반에는 지역의 시장이 담기고, 계절이 담기며, 사람들의 생활이 담긴다. 2. 경동시장 청년몰 지하 식당가의 전... 더보기
전주백반
서울 동대문구 고산자로36길 3
#호박식당 여긴 밑반찬 종류도 많이 나오고 반찬 하나 하나가 모두 깔끔 정갈하니 감칠맛이 나는게 간이 과하지도 않고 뭔가 맛의 벨러스가 딱 맞아 이집만의 특별한.. 그런 맛이 있음. 갈치구이정식 주문하고.. 한 서너 토막 나오겠지 생각 했는데 길쭉하고 도톰한 갈치가 세 토막.. 거의 세 마리가 나옴. 갈치구이는 겉은 바삭하니 고소하고 속은 촉촉한게 간도 적당하고.. 속의 가시까지도 고소하게 씹히는 식감. 된장국도 맛있... 더보기
호박식당
경기 안산시 상록구 성호로 310