한국전쟁 이후 먹을 것이 귀하던 시절.. 미군 부대가 주둔한 의정부와 동두천, 송탄 등지에서는 부대 밖으로 흘러나온 햄과 소시지를 김치, 고춧가루와 함께 끓여 먹었습니다. 부대찌개는 그렇게 결핍의 시대를 견디던 사람들의 식탁에서 시작되었습니다. 서양 식재료와 한국의 양념이 한 냄비 안에서 만난 이 음식은 서로 다른 문화가 충돌하고 섞이며 새로운 삶의 방식을 만들어낸 흔적이기도 합니다. 그래서 부대찌개는 단순... 더보기
음식인문학
메이커 없음
숙대입구역. 용산 부대찌개는 여기 걍 부대찌개의 정석 반찬 맛있고 계란 후라이도 줌 맛: 4.5 청결 :5 서비스: 4.5 #부대찌개맛집 #용사부대찌개
뉴서지
서울 용산구 한강대로84길 11-5