#생선정육점

Luscious.K

9일

#청담동 #트웰브원더바 "우리나라에서 가장 비싼 스무디바" 예전 청담동의 SSG마켓이 리뉴얼 하면서 #하우스오브신세계 로 재오픈을 했다. 그러면서 청담동 길가에 고가의 차량 대기줄이 만들어 졌다. 모두 이 마켓이 들어가기 위한 대기줄. 발레파킹 부터 판매원의 친절함이 극강인 대한민국 최고 수준의 마켓이다. 판매하는 제품들도 국산 제품들과 해외 제품들이 섞여 있고 신선식품들도 대부분의 전세계 음식을 만들 수 있는 재료들이 준... 더보기

트웰브 원더 바

서울 강남구 도산대로 442
Luscious.K

1개월

#성수동 #생선정육점 "건조숙성 생선회를 집에서 간편하게" "우리나라 유일의 건조숙성회 부쳐샵" 드라이에이징이라는 기술은 육류의 사후강직 후에 근육 단백질의 분해에 따른 부드러운 식감 강조 및 아미노산 패턴 변화를 이끌어 맛을 한 층 강화하고 수분 감소를 통한 맛의 농축을 이끌어 낸다. 미식에 관심 있는 분들이라면 이 정도의 이론적인 배경은 다 아실 것이다. 주로 육고기류에 사용하는 숙성방법인데, 이 방법을 생선에 사용하는... 더보기

생선정육점

서울 성동구 아차산로9길 30-9