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10개월
#석천동 #르빵 #갈레트데루아 * 한줄평 : 프랑스인들의 신년 식문화, 갈레트 데 루아 • 쉽게 풀어내 본 음식 인문학의 출발점 • 동서양의 특별한 날, 특별한 음식에 관한 사례 • 프랑스인들이 새해 1월에 먹는 빵, 갈레트 데 루아 1. 최근 들어 활발히 논의가 진행되고 있는 음식인문학의 출발점은 “모든 생명체는 살아남기 위해 먹어야 한다. 다만 인간은 다른 동물들과 달리 요리라는 과정을 통해 음식에 의미를 부여했다.”라... 더보기
르빵
서울 송파구 백제고분로41길 12
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