14일
#삼성동 #스시산원 "물가 상승이 비껴간 미들급 스시집" 아주 오랜만에 방문한 스시산원. 지금 처럼 스시집이 많지 않았을 때, 코로나도 전이였던 시대에 최강미들급 스시야로서 이미 유명했던 산원. 그 후에 산원도 이런 저런 변화도 있었고 좋은 스시야들도 많이 생기니 방문할 기회가 많이 없었다. 거의 7-8년만에 방문한 산원의 놀라운 점은 그 옛날에 비해 가격이 1만원 밖에 상승하지 않았다는 것. 물론 구성은 조금 하향된점은 ... 더보기
스시산원
서울 강남구 선릉로100길 42
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7년
#삼성동 #스시산원 정말 오랫동안 가고싶었던 곳인데 드디어 시간이 되서 잠시 들렸습니다. 공휴일 점심이라 한산했고 편하게 점심 먹을 수 있었네요. 이곳 손승연 쉐프님은 장어솥밥으로 생활의달인에 출연한 적이 있어요. 그리고 우리나라 스시의 양대산맥인 스시조나 아리아게 출신이 아니고 순수 독학파라고 들었던 기억이 납니다 (제가 잘못 알고 있으면 말씀해 주세요) 그럼에도 불구하고 솜씨는 하이엔드급 수준이라고 말씀드리고 싶어요. ... 더보기
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