#아구수육

권오찬

20일

#부산 #양지식당 #아구수육 * 한줄평 : Since 1987, 부산의 생아구 수육 이야기 1. 큰 몸집에 흉측함이 지나쳐 과거에는 식재료로 사용치 않았으나 이제는 별미로 사랑받는 생선이 있으니 바로 곰치와 아구이다. 2. 동해안 지역에서 나는 곰치는 물곰이라고도 부르는데 표준어는 꼼치이고, 지역에 따라 물메기, 물미거지라는 이름으로 불리기도 한다. 곰치국은 삼척의 향토음식으로 알려져 있는데, 강원도의 콤콤한 묵은지를 넣... 더보기

양지식당

부산 서구 구덕로119번길 31
Luscious.K

8개월

#이대 #대현동 #강릉생아구찜 "투박하니 시골스러운 생아구 전문점" "생아구 간과 위를 마음껏" 이대역 근처에 작은 아구찜 가게가 있는데, 그리 많이 알려지진 않았어도 아름아름 동네 손님들과 배달 손님들이 끊임이 없다. 지인들도 훌륭하다고 이구동성 이야기 하시니 안가볼 이유는 없다. 이집을 꼭 가보고 싶었던 이유가 <생아구수육>이 있어서이다. 아구수육은 양념을 사용하지 않기에 재료가 신선하지 않으면 안된다. 게다가 이집은 ... 더보기

강릉 생 아구찜

서울 서대문구 연세로2길 93
갱찾남

5년

#부산 #부산맛집 #자갈치 #김해식당 #아구수육 #술도둑