19일
한국식 우동 #우동의 정석 청주 산남동에 있는 우동집으로 한국화된 우동을 판매하는 곳입니다. 한국식 우동은 예전에는 가락국수라고 불렸던 것으로 일본우동과는 다르게 멸치육수를 쓰고 면이 일본식보다 좀 얇은게 특징이죠. 어릴때는 기차역 플랫폼에서 기차기다리며 급하게 먹던 것으로 기억됩니다. 이집은 이런우동이 기본에 우리입맛에 맞춘 얼큰우동이 대표메뉴입니다. 유부가 잔뜩 올라간 붉은 육수의 우동은 땀이 송글송글 맺히는 얼큰함을 갖고... 더보기
우동의 정석
충북 청주시 서원구 원흥로64번길 33
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