8일
#대전 #월산본가 #석갈비 * 한줄평 : 석갈비 유래와 관련한 합리적인 추론 1. 관념적으로 우리에게 <갈비>는 여전히 ‘최고로 맛있고 비싼 고기‘를 의미한다. 이는 우리네 속담에도 이러한 관념이 녹아있는 것을 발견할 수 있는데, 이를테면 시시한 일을 해놓고 큰 일을 해낸 것처럼 으스대는 것을 빗대는 “냉수 먹고 갈비 트림한다”라는 표현도 그렇고, 80년대 아주 아주 특별한 외식을 할 때 “오늘 갈비 뜯는건가!”라고 했던 추... 더보기
월산본가
대전 중구 대종로 455
34
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좋아요
6년
대전 대흥동에 위치한 월산본가 할머니가 이 곳 갈비탕을 좋아하신다고 하여 방문했다 모두 갈비탕 (12000원)으로 주문하고 냉면을 맛보기 위해 물냉 (8000원) 1개를 추가로 주문 갈비가 10개 미만으로 꽤 많이 들어 있는 편 갯수는 많지만 고기기 작게 붙어있는 편이고 질기지는 않았다 육수는 간이 은근히 쎄서 밥을 말아서 먹으면 좋다 냉면은 그냥 공장에서 받아쓰는 것 같은 맛으로 자극적이였다 면발은 조금 오버쿡이였음 갈비탕이나... 더보기
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