#조미료

#삼성동 #고메램 "단정한 분위기의 양고기 전문점" 삼성동 맛거리에서 양고기로 가장 유명한 곳이 고메램이다. 상호에서 볼 수 있듯이 고급스러운 양갈비집으로 예상을 했는데, 이번에 방문하니 역시나 회사원들 많은 지역 스러운 블랙 시크 인테리어에 테이블석과 다찌석이 갖추어져 있다. 이집은 양고기 이외에 특이한 메뉴가 있는데, 고추명란밥, 고메스프, 쿠로마유 비빔면. 곁들임 메뉴들이 꽤나 유명해서 고기 먹으며 하나 쯤은 어느 ... 더보기

고메 램

서울 강남구 삼성로96길 15

#성수동 #잠수교집 "조미료로 미각 초토화!" "나의 조미료 역치 초과" 양은 쟁반에 나오는 스뎅그릇 가득한 반찬들로 이미 눈은 현혹이 된다. 고추장, 마늘쫑, 생마늘편, 고추, 쌈장, 기름장, 새우젓, 계란장, 백김치, 김치, 쌈채소 --> 기본 장류와 반찬 콩나물 무침, 파무침, 무생채, 계란말이 --> 노동력 들어가는 반찬 이렇게 나눠 놓으면 대단히 많아 보이던 반찬들도 결국 보통 삼겹살집과 큰 차이는 없어보인다. 플레... 더보기

잠수교집

서울 성동구 아차산로 137

#삼성동 #성북동청국장 "내가 변한거다.....그렇게 믿어야지" 참 좋아하는 집에 다시 갔는데 많이 달라졌다면 식당이 변한걸까? 내가 변한걸까? 오랜만에 간단히 갈비살 구이와 청국장이 먹고싶어 가족들과 방문한 저녁에서 나와 아내는 딜레마에 빠졌다. #조미료 조미료는 잘 쓰면 참 좋은 양념이다. 감칠맛을 증폭시켜 입에 착착 감기는 맛으로 만들어 준다. 하지만 잘쓴 조미료가 있고 조미료를 때려넣은 못쓴 조미료도 있다. 이번 ... 더보기

성북동 청국장

서울 강남구 봉은사로104길 6