#키보아츠아츠

권오찬

29일

#광화문 #키보아츠아츠 #디너함박세트 * 한줄평 : 서양의 음식이 일본에서 재탄생하다, 요쇼쿠 1. 모든 음식은 시대를 반영한다. 이 명제는 사람이 생존하기 위해 반드시 필요한 식생활 자체가 그 시절의 욕망과 불안, 어떻게든 살아내려 했던 사람들의 온기가 함께 담긴다는 의미와 일맥상통한다. 2. 메이지 유신 이후 육식이 금기시되었던 일본에 상륙한 서양의 음식이 일본에 자리잡으며 만들어진 요쇼쿠(洋食)는 그 사실을 가장 선... 더보기

키보 아츠아츠

서울 종로구 세종대로 178
tasting_voyage

8개월

서울 고속버스터미널 맛집 : 키보 아츠아츠 (Keebo Atsuatsu) 하우스 오브 신세계에 위치한 일본 경양식 돈까스 & 오므라이스 전문점 위치: 서울 고속버스터미널, 하우스오브신세계 셰프: 남준영 셰프 (효뜨, 꺼거 성공시킨 셰프) 메인 메뉴: 로스카츠, 오므라이스 (도쿄 긴자 최초 돈까스집에서 영감) 특징: 80~90년대 경양식 스타일, 주문 즉시 조리 인테리어: 전체 카운터석 중심 (3인 이상 불편) 대기: 보통 1... 더보기

키보 아츠아츠

서울 서초구 신반포로 176