#평안도상원냉면

Luscious.K

4년

#홍대 #동교동 #평안도상원냉면 "순면은 여전히 명품... 그런데 육수가 오락가락..." 1. 참 좋아하는 평양냉면집인 홍대의 <평안도상원냉면>이다. 다만 첫 방문의 감동이 두 번째 방문 때 순면의 문제 때문에 반감된 아쉬움이 있어서 마침 근처에 갔을 때 순면으로 다시 도전을 해봤다. 2. 첫 손님이라 1번으로 주문을 하고 기다리니 순면으로 만든 평양냉면 한 상을 잘 차려주셨다. 그런데 구성이 많이 아쉽다. 순면 시식용 면... 더보기

평안도 상원냉면

서울 마포구 양화로 156
Luscious.K

4년

#홍대 #동교동 #평안도상원냉면 "100% 순면과 일반면의 차이가 꽤 나지만 여전히 맛있는 귀한 평양냉면" 1. 평안도상원냉면은 홍대 지역에 혜성처럼 나타난 <집안 레스피로 만든> 냉면이다. 기획해서 만든 평양냉면과 비교 대상이 되지 않을 정도로 독특한 맛과 고유의 스타일을 지니고 있다. 그래서 평냉 메니아들에게 빠르게 소문이 나고 그 평가도 매우 좋았다. 2. 물론 본인도 이집 냉면을 처음 먹었을 때의 기분을 생생히 기억... 더보기

평안도 상원냉면

서울 마포구 양화로 156
Luscious.K

5년

#홍대 #동교동 #평안도상원냉면 "푸드코트의 기적" #메밀국수 #메밀냉면 우리가 흔히 평양냉면이라고 부르는 음식의 대중적인 원래 이름은 메밀국수다, 또는 메밀냉면이다. 이북에서도 강원도에서도 우리가 먹고있는 냉면을 메밀국수나 메밀냉면이라고 부르는데 막국수도 메밀국수의 일종이라고 할 수 있겠다. 그 중에서도 이북, 특히 평안도 지방의 메밀국수는 남한으로 내려오면서 <평양냉면>이라는 새이름을 부여받았다. 다분히 <함흥냉면>과... 더보기

평안도 상원냉면

서울 마포구 양화로 156