“봄에도 제철은 있다” 오랜만에 노량진에 갔습니다 방어로 가득한 겨울이 지나 벚꽃이 필 무렵이 되면 회를 피하라는 말이 있죠 하지만 봄에도 제철은 있었습니다 오돌토돌한 껍질이 매력적인 참돔 탄탄한 식감의 봄 도다리 지방 가득한 숭어와 제철은 아니지만 연어까지 산란기라는 걱정을 비웃기라도 하듯 서울 최고의 수산시장은 확실히 다르다는 것을 보여줬습니다 예전과 달리 앱으로 주문까지 되는 걸 보면 많이 편해졌네요 ㅎㅎ 까바... 더보기
전라상회
서울 동작구 노들로 674
#어장관리 비 오는 날에 살벌한 웨이팅.. 한 시간은 기다림. 1층의 넓은 홀은 손님들로 북적이고 2층 룸은 조용하고 아늑한 공간. 요즘 대방어 어딜 가서 먹어도 대동소이 하지만 여기 대방어는 탱글한 식감이나 그 특유의 고소함이 조금은 덜 한 느낌.. 그냥 먹을만 한 정도. 써비스로 나온 초밥 날치알마키 뭐.. 이런거는 그저 그렇고 고등어구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한게 맛있었고 간장새우장이 일품.. 쫀득하면서 감칠맛 ... 더보기
어장관리
경기 안산시 단원구 광덕3로 145-13
#안산의맛집#어부 안산성포점 넓은 홀이 많은 손님들로 만석. 아삭한 식감의 양배추 향긋한 바다향 머금은 멍게살 고소하고 꼬들 쫀득한 소라살 꼬들꼬들 통통튀는 식감의 해삼 부드럽고 담백한 흰살생선은 뭔지 모르겠고..ㅎ 아무튼 꼬소한 콩가루에 붉은색 양념 섞인 살얼음 듬뿍 얹어서 비비고.. 한 숫가락 크게 떠서 먹으면 뱃속깊이 전해지는 시원함에 세상 행복한 순간. 시원한 국물에 소면 넣어서 후루룩하고.. 보리알갱이 들어... 더보기
해산물요리전문점 어부
경기 안산시 상록구 예술광장로 55
나의 미쉐린 가이드 ⭐⭐⭐⭐+반개 한줄평 : 덕양구에서 가장 맛있는 수산물 집 고양시 원흥역 근처에 위치한 ‘삼송수산’ 동네 횟집 퀄리티 중 가장 으뜸인 곳 여기는 회도 정말 맛있지만 대하철에는 소금구이를 먹을 수 있다는게 정말 큰 장점 새우소금구이+머리버터구이 1kg 48,000원 해물라면 8,000원 회가 먹고싶다면 500g 주문도 가능! 우리는 대하가 목적이었기에 1kg 주문! 새우가 정말 싱싱하고 크기도 만족 새... 더보기
삼송수산
경기 고양시 덕양구 고양대로 1760
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