곽면의 시그니쳐 유린기와 짬뽕. 유린기는 와 이런데서 이런 요리가 나오다니! 할정도로 맛이 좋습니다. 물기가 꽤 많음에도 바삭함이 살아있는 튀김. 새콤달콤함이 좀 강한가 싶다가도 고추와 마늘이 훅 잡아주며 한국사람들이면 누구나 좋아할만한 맛. 밑에깔린 양배추 마저도 좋습니다. 짬뽕 역시 좋죠. 되직한 국물에 칼칼함과 해물의 시원함이 올라옵니다. 저는 이집의 특징을 완벽하게 중화요리의 맛을 다 살리면서 한국인의 입맛에 맞게 로컬라이징 화된 맛이 아닐까 합니다.

곽면

서울 영등포구 경인로 888-4 1층 101호