muna&deng @pwhlv99

추천해요

2년

전설의 야쿤카야토스트 본점 싱가폴에 가면 반드시 방문해야하는 집 중 하나. 항상 서촌 코피티암에서 카야토스트 맛보면서 오리지널은 무슨맛일까 궁금했는데 현지 본덤은 역시 다르더라. 주문한 메뉴는 1번 메뉴인 카야토스트 윗 버터 세트. 세트에 버터카야토스트와 수란(?) 2개, 그리고 커피한잔으로 구성. 카운터에서 주문하면 번호표를 주는데, 테이블에 올려놓으면 자리에 가져다 줌. 버터 카야토스트는 역시 오리지널은 뭔가 달라도 다르다는걸 보여주는듯, 단순한 레시피를 똑같이 만드는건데도 확연히 차이가 나는데, 우선 빵의 두께를 절반으로 나눠서 얇게 만들고 충분히 구워준 뒤, 중간에 카야잼과 버터를 넣어 만듦. 바삭하면서도 촉촉한 식감에 카야잼의 달달함, 적당한 양의 버터 고소함이 포인트. 수란은 항상 먹을때마다 간장양 조절 실패하는듯.. 넣을때 정말 초밥에 간장 올린다는 마음으로 슥 올려야하는데 설렁탕에 깍뚜기 국물 넣는마냥 넣으니.. 이날 나트늄 섭취량 여기서 다 끝낸듯.. 커피는 동남아 특유의 진하고 연유 달달한 맛이라 아침잠 깨우기 더없이 좋은듯. 여러모로 조연인듯 주연같은 역할. 확실히 본점은 다르구나 싶었던 맛.

Ya Kun Kaya Toast

1F, 48 China St, Singapore 049583

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