라물장 @ramul_jang

4.0

3개월

냉면 불모지 송파에 새로 생긴 신상 평양냉면집. 평일 점심 시간에 방문했는데, 입소문을 좀 탔는지 거의 만석이었다. 냉면, 제육, 불고기, 어복쟁반 등의 메뉴가 있고, 냉면 육수는 리필 가능. 주류도 전통주와 일본주, 와인 등 꽤 다양하게 구비되어 있다. -------- ♤ 평양냉면 (13,000₩) 냉면은 의정부 계열 평양냉면(평양면옥, 을지면옥, 필동면옥 등)과 비슷한 스타일인 것 같다. 고춧가루가 뿌려져 있으며, 육수는 돼지고기 비율이 높고 간이 좀 있는 편. 짠맛에 비해 신맛은 거의 없었다. 면은 탄력과 찰기가 적당하게 있다. 전반적으로 깔끔한 맛이었고, 신생 업장인 걸 감안하면 완성도가 상당하다고 느꼈다. ♤ 제육 반접시 (15,000₩) 제육은 삼겹살 부위를 쓰시는데, 따뜻하고 기름기가 많다. 살코기 부분이 식감이 좀 질긴 편이어서, 오래 삶아 기름기를 더 빼고 부드럽게 하면 더 맛있어지지 않을까 생각은 들었다. 개업한 지 한 달도 안 된 곳이니까 금방 보완이 되지 않을까 싶다. -------- 가격도 크게 부담스럽지는 않고, 접근성도 좋아서 종종 가게 될 듯. #평냉식

평냉식

서울 송파구 백제고분로40길 5 1층

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