기름기가 많지 않은 앞다리살과 기름기가 있는 항정살이 같이 올라가 맛도 식감도 밸런스가 좋아 재밌었다. MZ 스타일의 국밥이랄까. 항정살이 들어간 것에 비해 의외로 맛은 깔끔한 편인데, 알고보니 항정살은 오븐에 구워 기름기를 뺐다고...! 확실히 돼지국밥 한그릇이 만원에 가까운 9500원이라 비싼 편이라고 생각했는데, 손이 많이 갔을 걸 생각하니 수긍이 가는 가격. 설명에 써 있는 것처럼 젓갈 올려 먹고, 김치 올려먹고 결국 싹싹 한그릇 다 비움 ㅎ.ㅎ 또 가고 싶음.

송정

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