tastekim_v @tastekim_v

추천해요

2개월

* 맛집인스타 : @tastekim_v 먹자마자 눈이 딱 떠졌다. 감탄스러운 디저트를 선보였던 구뜨몽떼다. 가게는 아담한 편으로, 안에서 먹으려면 자리가 없을 수 있다. 고민을 하다가 생토노레를 픽업했다. 케이크도 예약 주문 받으시는 모양이다. 워낙 맛있어서 다음에 케이크도 주문해야겠다. [✔️ 메뉴] 1️⃣ 길쭉한 모양새의 생토노레. 가운데 크림 양쪽으로 푀이타주가 샌드되어 있고, 카라멜 슈가 콕콕 박혀서 예쁘다. 손으로 들고 먹기를 추천해 주셨는데, 파이가 끈적하지만 물티슈를 주시니 괜찮다. 꼭 오마카세에서 스시 집어먹고 손 닦는 느낌이다. 2️⃣ 식감이 강렬하다. 한입 무는 순간 아작 하며 파이가 입안으로 말리고, 동시에 크림이 터지면서 입을 꽉 채운다. 버터리한 파이의 층층도 느껴지고, 촉감을 강하게 자극하는 점이 참 매력있었다. 3️⃣ 바닐라빈 가나슈나 카라멜 크레뮤는 단맛이 옅고 은은하지만, 맛의 특징들은 충분히 느낄 수 있다. 한입에 많은 양을 깨물기에 가능한 부분인 듯. 장식된 카라멜 슈는 겉이 코팅되어 빠작한 느낌. 안쪽도 비어있기에 별 맛은 없고 장식용이다. 어쨌든 덕분에 생토노레구나 싶다. 4️⃣ 커피까지 마시면 입이 깔끔해 진다. 양이 적진 않지만 손으로 들고 아작아작 먹다보면 금방 없어지는 게 아쉽다. [✔️ 총평] - 한국 참 디저트 잘하는 집이 많다

구뜨몽떼

서울 마포구 동교로 79 바우빌딩 1층

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