인천 부평막국수 백령도식 냉면을 먹을 수 있는 냉면집 입니다. 백령도식 냉면은 처음 먹어보는데 사골+동치미 블렌딩 육수라고. 동치미에서 나오는 달달새콤한 맛에 사골의 구수함이 가미되어 있는데 까나리액젓을 넣으니 마제소바에 다시마식초 넣은 것 마냥 감칠맛이 업그레이드 되네요. 구수한 면발도 합격점. 냉면에 수육을 안 올린 대신 수육 반접시를 저렴하게 팔고 있는데 기대 이상으로 퀄리티가 좋았습니다. 냉면 자체가 매력적이라 다른 백령도식 냉면집도 궁금해지네요.

부평막국수

인천 부평구 부평대로63번길 10-8