인천 부평시장역 부평막국수. 이걸 먹으러 또 부평을 찾았습니다. 부평막국수의 물냉(물막국수..?)은 올해 제가 사먹은 면 중 제일이었어요..😭💕 최근 백령면옥을 다녀왔는데 그곳도 맛있었지만 여기가 좀 더 육수가 진하고 면 식감이 더 좋았습니다. (개취) 감칠맛과 달고 짭짤한 육수, 메밀향이 가득한 꼬들한 면발.. 입에 넣을 때마다 행복하더라구요. 정말 매주 먹고 싶은 맛이었어요. 사이드로 수육 반 접시를 주문했는데 수육도 부드럽... 더보기
<부평막국수> "백령냉면." 백령냉면을 판매한다는 <부평막국수>를 찾았다. 백령냉면은 무엇일까 하는 호기심과 두려움을 가지고. 평일 저녁 6시. 사람이 많은 모습이다. <부평막국수>에서 판매하는 냉면은 "메밀 물냉면"과 "메밀 비빔냉면"으로 두 가지였다. 보통 나는 처음 방문하는 식당에서 대표메뉴를 선택하는 편이지만(역시 물냉면이 대표메뉴로 보인다.) 두렵기도 하고(?), 비빔냉면이 끌려서 "메밀 비빔냉면"을 주문했다. ... 더보기