원두 로스팅과 가게 분위기/영어 응대는 5점 드립니다. 하지만 핸드드립이 원두의 매력을 다 살리진 못한 것 같아 조금 아쉬움이 남습니다.
GLITCH COFFEE 大阪
〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島3丁目2−4 中之島フェスティバルタワー・ウエスト 1階
티 하우스로써의 기본기는 있지만, 차 종류나 디테일은 조금 부족. 다른 티 하우스들 처럼 디저트가 다양하지 않은 점과 다과 콤보 세트가 조금 번잡한 것이 약간의 흠.
Mariage Freres
日本、〒650-0021 兵庫県神戸市中央区三宮町3丁目6−1
미팅이 길어져 늦은 저녁에 도사보리 근처에 괜찮은 가게를 찾다가 다른 두 곳에서 만석/대관으로 여기서 거절당하면 편의점이나 덮밥집 가야지 생각했는데, 예약이 없었고 주문이 조금 밀려있는데 괜찮냐는 말에 (밥을 먹게해주셔서 고맙습니다라고 쓰고) 괜찮습니다 라고 하고 앉았다. 조금 까칠한 주방장님과 짙은 그레이색의 주방벽이 "깨끗함"에 신뢰도가 무한 상승. 한국(...?) 고추를 사용한 고기 파스타, 광어 카르파치오, 고르곤졸라 치... 더보기
文世食堂
〒550-0002 大阪府大阪市西区土佐堀2丁目1−8 柏ビル 1F
미팅을 가면 대체로 동양정을 가게 되는데 함박도 좋지만 일본은 프렌치/이탈리안의 기본기가 탄탄한 국가라서 파스타도 종종 시킨다. 기대보단 못했지만 기본은 잘 지켜서 나쁘지 않았다.
キャピタル 東洋亭 JR京都伊勢丹 11F
〒600-8555 京都府京都市下京区東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹 11F イートパラダイス