버섯의 계절. 튼실한 토종닭에 능이 듬뿍 넣은 백숙을 한 대접 먹으니 기름이 쫙 오르며 토실토실 살이 붙는 기분입니다... 온갖 산채나물과 잘 삭힌 절임류가 하나하나 다 손맛이 있었고(조금 달긴 했지만) 능이백숙에 능이는 참 듬뿍 넣어주더군요; 간과 염통까지 고대로 들어있는 온전한 한 그릇. 사진은 없는데 백숙과 함께 끓여주는 잡곡 듬뿍 영양죽이 아주 별미입니다. 하 이걸 먹으면 배가 찢어지는데 안 먹을 수도 없고... 온갖 산나물과 가루, 장, 절임 등을 판매하기도 합니다. 양양 시내에서 25분 정도? 속초에선 더 먼 거리니 일부러 찾아가기 번거로울 수 있는데 주변이 산으로 둘러싸여 경치 좋고 오색약수가 근처라 겸사겸사 가보는 것도 좋겠어요. 대개 백숙을 드시는데 반찬이 맛깔지니 가볍게 산채정식이나 청국장정식도 좋을 것 같네요. 1초도 멈추지 않고 뛰어다니는 귀여운 아기 댕댕이가 있습니다 :-)

각두골

강원 양양군 서면 설악로 1111-10