인파가 넘치는 익선동과 인사동 근처 골목에 칸칸 에스프레소가 있는데 왜 이리 고즈넉한지요. 아메리카노와 에스프레소, 라떼 이 세 잔의 커피는 어느 하나 남다르지 않은 맛이 없네요. 이 맛을 어떻게 발견하고 유지하는지 물어보고 싶었지만 그냥 돌아왔습니다. 세상에 커피의 고수가 그득해요.
칸칸 에스프레소
서울 종로구 삼일대로32가길 12-5 1층
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석슐랭 @kims8292
어느 커피라도 기본 베이스를 아주 정성스레 만들어내시더라고요.