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capriccio
4.0
2개월

바스크 지방에서 유래한 프랑스 전통 디저트인 갸또 바스크! 좋아하는 메뉴인데 단독으로 꽤 존재감(크기&가격)있게 등장해서 더욱 기대가 되었다. 아몬드 가루의 고소함과 두툼한 바닐라빈+럼향이 가득한 크렘 빠띠시에가 잘 어울린다. 부드러운 속이 비중이 꽤 되서 플랑 느낌도 나는데 개인적으로는 전체적인 발란스도 마음에 들었다. 진한 맛이 나지만 단맛이 강렬하진 않아 먹기 부담도 없고, 그대로 먹으면 부드럽고 진한 맛이 좋고, 살짝 차갑게 해서 먹으면 향은 덜하지만 다른 느낌으로 맛있었다. 위스키나 꼬냑과 페어링도 어울릴 듯. 다만 내부에 부드러운 반죽이 꽤 도톰하게 들어가고, 비교적 바삭한 윗판과 벌어지는 공간이 생겨서 윗면이 쉽게 부서지는 것 같은데 디저트의 완성은 외관이라고 생각해서 많이 아쉬웠다. 편한 모임에서 나눠먹으려고 가져가서 그냥 맛있게 먹었는데 선물을 한다고 생각했으면 곤란했을 것 같다.

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11 3층

맛되디

아아 이 점은 공감합니다 저도 두 번 다 위에는 균열이 있긴 했어요ㅎㅎ 전 비주얼 아예 신경쓰지 않는 쪽이라 별 생각 없이 넘기긴 했는데.. 확실히 디저트는 보는 맛도 반이라는 수요도 많은 장르이니.. 아쉬우셨을 수 있죠😂

capriccio

@beerus91 아무래도 사진도 멋지고 패키지도 멋지고 해서 기대하는바가 좀 있는데 아쉬웠습니다~ 그래도 흔하지 않은 형태고, 인상적으로 맛있는 디저트여서 좋았어요! 맛있었습니다 ☺️

주아팍

위는 아쉽지만 단면이 ㅈㅁㅌ느낌이네요.. 케이크 필요한 날 사봐야겟으요..

맛되디

@cats1212 가평일에 가져갈까유

주아팍

@beerus91 왐마 너무 힘들지 않으실까유.. 맘만으로도 감사해요, 따순 되디님👍🏻

맛되디

@cats1212 아싸 빈말 성공😁😄

주아팍

@beerus91 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ🤣

capriccio

@cats1212 보통 주말 픽업으로만 예약 받으시는데 케이크 많이 좋아하지 않으시는 분들도 좋아하실 것 같아요! (바닐라 좋아하신다면요~) 사이즈 크진 않은데 맛이 진하긴 해서 4-6인? 까지 조금씩 나눠먹기도 괜찮을 것 같아요 ☺️