이진쓰 @yijiniverse

5.0

3개월

만두 내 취향, 물에 헹군 김치를 넣는지 아삭하고 고기?의 고소함과 담백함이 잘 느껴진다. 외가집에서 명절마다 먹던 만두랑 비슷한 결이라 입맛에 잘 맞았다. 느끼하거나 물리지도 않음. 만두피도 다 먹을때까지 불어서 밀가루 맛이 나거나 하지 않고 적당히 쫀쫀부드럽다. 김치말이국수는 슴슴하고 담백한 맛. 물김치 국물 자체도 새콤매콤하기보다 부드러운 맛이었고 참기름까지 뿌리니 더 맛이 마일드해진다. 안에 쌀밥이 말아져있는데 이 쌀밥도 꼬들꼬들하니 좋다. 난 식초 좀 뿌려 먹고 싶지만 ㅋㅋㅋㅋㅋ 무침수육은 채소무침이랑 부들촉촉야들한 수육이 같이 나온다. 수육 잡내 당연히 없고 촉촉하거 야들하다. 채소무침의 양파를 씹었을때 고기 지방이랑 같이 입안에서 탁 시너지가 터지는데 그 맛이 너무 좋았던 기억.

미필담

서울 마포구 성지3길 22 1층

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