이진쓰 @yijiniverse

3.0

1년

뷰맛집. 예쁜 뷰. 무난한 맛. 나는 흥선대원군이라서 페스츄리를 피자 도우로 쓰는 걸 싫어합니다^.^ㅎ 애국 아니 피자보수…뭐 그런건가. 그래도 도우의 버터풍미? 고소한 향이 상콤헌 토마토소스 사이로 느껴지는 게 나름 별미고 겉이 바삭콰작하게 씹히는 것도 매력적이다. 파스타는 피케이엠가든파스타 시켰는데 이건 케이퍼를 겁나 때려넣었고 소라?골뱅이?를 슬러이스해서 넣어놨다. 통마늘을 튀기듯 익혀내서 이것도 좋았고. 감베로니 파스타는 ‘제주도 딱새우로 맛을 낸 이탈리아 육수와 큼직한 대하가 들어간 스파게티니 파스타‘라는데…딱새우로 맛을 냈다고 해서 절대 비스큐 맛은 아니고, 그냥 올리브오일에 마늘 익히고 엔초비 익혀내면서 소스만든 맛이다. 아무리 먹어도 면에서 새우/갑각류 감칠맛은 전혀 느껴지지 않는다. 새우를 넣었다고 감벨로니 파스타라고 할 수 … 있지만 메뉴판 설명에서 느껴지는 새우맛은 글쎄요.

PKM 가든 레스토랑 & 카페

서울 종로구 삼청로7길 40 피케이엠 갤러리

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