망고무화과 @yurasianne

5.0

23일

#결국커피는사람 #임정환바리스타님카페 #커피에다가가는친절한시간 부산에서 최고의 커피 경험을 꼽으라면 모모스 영도점과 연경재 중앙점을 꼽고 싶습니다. 유명한 커피집이라니 찾아갔다가 바리스타분들의 따뜻함에 더 감동받았었는데요. 모모스는 전주연 바리스타님 연경재는 임정환 바리스타님 이렇게 유명하지요. 임정환 바리스타가 독립하여 중앙역 근처에 커피집을 내셨다해서 부산역 도착하자마자 질러 갔습니다. 아이보리의 차분하고 단정한 공간이 오래 몸담으신 연경재의 모습이 투영된 듯 느껴집니다. 게이샤 원두 인생 최초로 도전할까 하다 언제나처럼 아아를 시켰어요. 첫 한모금에 프루티하고 다크하고 향기로운 섬세한 맛들이 폭발합니다. 프랜차이즈에 익숙해진 제 혀에는 많이 복잡한 맛이었어요. 세모금부터 조금 편해진 맛이었는데 제 취향은 아니라 살짝 아쉬웠어요. 서울에서 부산까지 왔는데 아쉬운 마음에 비터스윗라떼 아이스 추가했어요! 오오오오오오오!! 헤이즐넛과 각종 시럽에 길들여진 저에게는 이 커피가 익숙하면서도 새로운 취향저격 커피였어요! 우유의 부드러움 뒤에 커피의 씁쓸함, 그뒤로 녹아들듯 스며드는 달콤한 설탕맛까지... 맥심파부터 라테파, 바닐라라테파까지 아우를 수 있는 비장의 라테였습니다. 임정환 바리스타님이 계셔서 평소 궁금했던 커피 궁금증 세가지를 여쭈었는데요. 조곤조곤 친절하게 쉬운 해설로 설명해주셔서 너무 감사했습니다. 부산에 오셨다면 꼭 중앙동에 오셔서 친절한 바리스타가 있는 멋진 커피를 만나는 시간을 꼭 가지세요. 좌석은 1,2 층에 있고요. 주문 후 가져다주십니다. 예전에 사무실인듯한 건물 구조인지라 화장실은 남녀공용이지만 매우 청결했습니다.

에어리커피

부산 중구 중앙대로 47 1,2층

7

3