송파구 잠실역 인근 장미상가 지하에 위치한 정순함박에 다녀왔어요 오래된 상가 지하 특유의 미로 같은 복잡한 구조 때문에 가게를 찾는 길이 다소 험난한 편입니다 이곳의 대표 메뉴인 함박스테이크와 로제함박파스타를 주문했습니다 가장 인상 깊었던 점은 역시 두툼한 함박 패티의 퀄리티였아요 나이프로 썰자마자 육즙이 촉촉하게 배어 나올 정도로 잘 구워져 씹을수록 고기 본연의 고소한 풍미가 입안 가득 느껴졌습니다 특히 스테이크 위에 올라간 반숙 계란 후라이가 맛의 킥이었습니다 노른자를 톡 터트려 고기에 코팅해 먹으니 녹진하고 고소한 맛이 더해져 훨씬 풍성한 맛을 즐길 수 있었어요 함께 주문한 로제함박파스타는 매콤하면서도 부드러운 로제 소스가 자칫 느끼할 수 있는 고기 맛을 잡아주어 함박스테이크와의 조합이 아주 훌륭했습니다 매장 자체가 좁고 테이블 간격이 가까워 식사 내내 다소 어수선하고 정신없는 분위기는 감수해야 했어요 그럼에도 불구하고 합리적인 가격에 수준급의 수제 함박스테이크를 맛볼 수 있어 분위기보다 맛을 중요하게 생각한다면 한 번쯤 가볼 만한 곳입니다

정순함박

서울 송파구 올림픽로35길 112 장미아파트 B상가