먹죽귀 @zeropsm

5.0

2일

인천 차이나타운 중심가에서 다소 떨어진 곳에 위치한 숨은 고수 미광에 다녀왔어요 워낙 웨이팅이 치열한 곳이라 오픈 1시간 30분 전에 서둘러 도착했는데 이미 노부부 한 팀이 기다리고 계셔서 이곳의 인기를 실감했습니다 사람이 몰리면 정해진 11시보다 일찍 문을 여는 경우도 있어 안전하게 드시려면 적어도 10시쯤에는 도착해 대기하는 것을 추천합니다 주문 후 음식이 나오기까지 시간은 조금 걸리는 편인데 나온 간짜장 소스를 보니 국물이 흥건해 보여 맛이 연하지 않을까 걱정됐어요 하지만 면에 비벼 한 입 먹자마자 그 불안함은 탄성으로 바뀌었습니다 묽어 보이는 소스는 보기와 달리 춘장의 진한 풍미가 응축되어 있어 역대급이라 할 만한 맛이었습니다 달지 않고 짭조름하면서도 고소한 감칠맛이 입에 착 감겼고 면을 다 먹은 뒤 남은 양념에 공깃밥을 비벼 먹으니 완벽한 마무리였습니다 오랜 기다림이 전혀 아깝지 않을 정도로 내공이 느껴지는 인생 간짜장을 만날 수 있는 곳이었습니다

중국요리 미광

인천 중구 참외전로13번길 15-4 1층

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