칼국수의 고장 대전에서 유명한 미소본가스마일칼국수에 다녀왔어요 열두시쯤 점심시간에 방문했더니 앞에 열다섯팀 정도 대기가 있었지만 회전율이 아주 빠른 편이라 금방 들어갈 수 있었어요 자리에 앉아 이곳의 대표 메뉴인 손칼국수와 기본 김밥을 시켰어요 얼마 지나지 않아 음식이 나왔고 뽀얀 국물은 진한 멸치 육수를 베이스로 하여 깊고 구수한 풍미가 입안 가득 진하게 퍼집니다 특히 고소한 들깨가루와 향긋한 쑥갓이 푸짐하게 올라가 있어서 부드러운 손칼국수 면발과 함께 어우러지는 맛의 조화가 훌륭했어요 함께 주문한 김밥은 화려한 재료 없이 딱 기본에 충실하여 마치 집에서 어머니가 정성껏 싸주신 듯한 심플하고 담백한 맛이라 국물과 곁들이기 좋았습니다 음식의 양이 생각보다 굉장히 많아서 남은 김밥은 매장에 마련된 용기로 셀프 포장했어요 바쁜 와중에도 사장님과 직원분들 모두 무척 친절하게 응대해 주셔서 마지막까지 기분 좋고 든든하게 맛있는 한 끼를 즐기고 왔습니다

스마일 칼국수

대전 중구 보문로230번길 82 1층