먹죽귀 @zeropsm

4.0

5일

대구 수성구 만촌동에 자리한 중식당 리안에 다녀왔어요 수성대학교 인근에 위치한 곳으로 체인점 없이 단독으로 운영하며 국내산 재료를 사용한다고 안내되어 있는 점이 인상 깊었습니다 주말 오픈런인데도 입구에는 이름을 적고 기다리는 대기 줄이 길게 이어질 만큼 손님이 많았어요 대표 메뉴인 스페셜야끼와 탕수육을 함께 주문했고 단무지와 춘장이 먼저 세팅되어 나왔습니다 스페셜야끼는 새우와 오징어 목이버섯이 면과 함께 볶여 나왔고 매콤하면서 달큰한 양념에 불맛이 진하게 배어 있었어요 면은 쫄깃하게 잘 살아 있었으며 양파와 채소가 아삭하게 씹혀 씹을수록 손이 가는 맛이었고 두 명이 나눠 먹기에 넉넉했습니다 탕수육은 찹쌀 튀김옷을 입혀 큼직하게 튀겨낸 스타일이었고 자를 수 있도록 가위가 함께 제공되어 나누기 편했어요 소스를 따로 내어주어 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 제대로 즐길 수 있었으며 고기도 두툼해 씹는 맛이 좋았습니다 두 메뉴 모두 양이 푸짐하고 구성이 알차 만족스러웠으며 왜 대기가 긴 곳인지 충분히 느낄 수 있는 한 끼였어요

리안

대구 수성구 교학로4길 48

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